Мука, жмых, семена

Что касается лецитина входящего в состав муки грецкого ореха, существует целый ряд состояний которых наличие лецитина в питании жизненно необходимо. Например, это операция на желчном пузыре. У людей, перенесших такую операцию, в толстой кишке не расщепляется холестерин, что может спровоцировать рак толстой кишки. Лецитин, содержащийся в муке из ядер грецких орехов, превращает жиры в эмульсию и способствует нормальной утилизации жиров и холестерина. Также неоценимую пользу оказывает этот продукт людям с сахарным диабетом, болезнью Альцгеймера, страдающим хронической усталостью, нервным стрессом.

Регулирует уровень сахара в крови и подавляет излишнюю выработку инсулина. Способствует снижению веса и предупреждает развитие ожирения. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы и предупреждает развитие тромбозов. Имеющиеся в составе муки пектины в сочетании с магнием связывают вредный холестерин и безопасно выводят его из организма. Усиливает лактацию у женщин в период грудного вскармливания. Повышает защитные силы организма. Усиливает умственную активность.

Витамин В17 из состава косточек абрикоса — естественный анальгетик (эффект зависит от типа боли, причины, интенсивности).

Мука абрикосовых косточек содержат пектин и клетчатку, обуславливающие полезные свойства абрикосовых косточек для пищеварительной системы. Пищевые волокна не перевариваются, но используются «хорошими» бактериями в кишечнике.

Используется во многих рецептах правильного питания как для приготовления коктейлей и в качестве добавки к готовым блюдам, так и в смеси с другими видами муки для выпечки. Применение муки позволяет обогатить пищу витаминам и микроэлементами, сделать ее более полезной и привнести в привычные блюда необыкновенный вкус.

Мука из семян растения содержит флавоноид силимарин – вещество, оказывающее комплексное воздействие на печень человека. Силимарин участвует в обновлении, регенерации, укреплении и питании клеток органа. Благодаря его воздействию, восстанавливается структура печени, устраняются последствия негативного воздействия токсинов, орган очищается и оздоравливается.

Тыквенная мука - полезный продукт питания для тех, кто занимается интенсивным умственным и физическим трудом, фитнесом или спортом. При регулярном употреблении в пищу богатая незаменимыми аминокислотами, цинком и холином тыквенная мука способствует улучшению памяти и умственных способностей, повышению физической и умственной работоспособности, cнятию стресса, нервного напряжения и переутомления. Благодаря присутствию в составе фосфора и кальция, влияющих на скорость и силы мышечных сокращений, аминокислоты аргинина, способствующей увеличению мышечной массы, и аминокислоты валина, выступающей в роли источника энергии для клеток мышечной ткани, мука тыквы может находить успешное применение в качестве компонента спортивного питания.

Тминная мука – помощник процесса кровообращения и друг костного мозга. Не обходит своим вниманием она и ЖКТ. Так, продукт пробуждает аппетит, устраняет колики, избавляет от тошноты и рвоты, повышенного метеоризма и развития диареи. Еще мука из семян тмина не даст развиться в организме гнилостным процессам, окажет противопаразитарное воздействие, поможет желчеобразованию и желчевыведению.

Первое, что можно лечить с помощью лесного ореха – это сердечно-сосудистая система. Содержащиеся в орехе фундук калий и кальций благотворно влияют на стенки сосудов и гладкой мускулатуры сердца, помогая им оставаться эластичными. Фундук также будет хорошим подспорьем в борьбе с болезнями крови, например, малокровии. Все, что касается вен и сосудов, можно подправить с помощью этого чудесного средства. Так, фундук принимают при варикозном расширении вен, при тромбофлебитах, трофических язвах голени и проблемах с капиллярами.

Кедровый жмых обладает свойством абсорбировать шлаки и выводить их из организма, усиливает иммунитет, улучшает обмен веществ. Этот удивительно вкусный продукт славится уникальным составом, который обеспечивает кедровому жмыху его лекарственные и питательные свойства.

Кедровый жмых «Живой кедр» получается после отжима масла из ядра кедрового ореха на деревянном оборудовании. Это одновременно энергетический и диетический продукт. Технология его получения позволяет максимально сохранить все минералы и витамины, а также около 20 % кедрового масла. Жмых бывает в виде ядрышек ореха, отжатых от масла – в таком виде его можно есть, как кедровые орешки или перемолотый в муку из которого можно приготовить кедровое молоко или сливки.