Кунжутное масло

650 руб
Вес
Вес товара

Кунжут – одна из самых древнейших обрабатываемых человеком культур, известных еще 7 тысяч лет назад и его родиной считается Тропическая Африка. В мифологии Древних Ассирии и Египта происхождение этого растения часто связывалось с божественным промыслом, а сами семена кунжута, согласно местным легендам, могли вкушать только верховные боги. В одном ассирийском предании сказано, что перед сотворением мира боги, дабы укрепить тело и душу, отпили вина, сделанного из кунжутных зерен.

Позднее кунжут стал настоящим символом южноазиатского региона: так, при переводе на французский язык сказок «Тысячи и одной ночи» в конце 17 века расхожая ныне фраза «Сезам, откройся!» была впервые включена в содержание сказки об Али Бабе. По одной из версий, такой пароль появился благодаря специфической особенности спелых стручков кунжута трескаться и лопаться, открывая семена.

Кунжутное семя – одна из старейших приправ, известных человеку, и возможно первый урожай вырастили специально из-за съедобного кунжутного масла. Жители Вавилона готовили кунжутные пироги, вино и бренди, также использовали масло кунжута для приготовления пищи и туалетных принадлежностей. Кунжут использовался египтянами как лекарство уже в 1500 г до н.э.

В конце 17 и в 18 веках  африканские рабы привезли семена кунжута в Америку, где он стал популярным компонентом в кухне южных штатов. До сих пор кунжутное масло – основное на Ближнем и Дальнем Востоке.

Описание

Масло из семян кунжута - это ценный диетический продукт питания, благоприятно влияющий на здоровье человека. Оно гармонично сочетает в себе потрясающий аромат и пряность и считается одним из самых полезных пищевых масел. Распространено в китайской и тайской кухне, особенно в сочетании с соевым соусом и медом, а восточная медицина называет его "горячим и острым". Совместите приятное с полезным -  попробуйте новый вкус, придайте обычному блюду новое звучание, поддержите и сохраните своё здоровье!

Вкус

Приятный ореховый привкус, практически без запаха

Состав:

ненасыщенные жирные кислоты 86%:

  • линоленовая кислота 0,2% (Омега-3)
  • линолевая кислота 45% (Омега-6)
  • олеиновая кислота  41% (Омега-9)

насыщенные жирные кислоты 14%:

  • пальмитиновая кислота 9%
  • стеариновая кислота 5%
  • витамины: В, Е
  • минеральные вещества: сезамин и сезамолин, кальций, магний, фосфор

Кунжутное масло в кулинарии:

  • широко используется в японской, китайской, индийской и тайской кухне для заправки салатов и приготовления соусов
  • великолепно для приготовления мясных и овощных блюд
  • придает незабываемый аромат кондитерским изделиям и выпечке
  • подходит для консервирования

Способ применения в лечебно – профилактических целях:

  • ограничение при добавлении в пищу - отсутствуют
  • минимальный профилактический курс – 3 месяца

Лечебные свойства:

  • эффективно при гастрите с повышенной кислотностью и язвенном колите, запорах и кишечных коликах
  • глубоко проникает в кожу, выводя токсины, грязь и отмершие клетки
  • предотвращает появление признаков преждевременного старения кожи
  • естественный УФ - фильтр
  • заживляет ранки, трещины, ожоги и успокаивает боль
  • обладает разогревающим эффектом
  • рекомендуется для детского массажа
  • идеально для жирной и больной кожи головы, для поврежденных волос
  • обладает успокаивающим действием, расслабляет мышцы лица и тела
  • нормализует обмен веществ
  • помогает при гипертонической болезни
  • эффективно для профилактики остеопороза
  • при истощении способствует "росту мяса", при ожирении – похудению
  • выводит яды и шлаки из организма
  • эффективно при легочных заболеваниях, одышке, сухом кашле, астме
  • профилактика сердечно – сосудистых заболеваний
  • нормализует работу многих внутренних органов - печени, желчного пузыря, поджелудочной и щитовидной железы
  • показано при сахарном диабете
  • помогает при лечении повышенной кислотности желудочного сока
  • рекомендовано при малокровии, ускоряет свертываемость крови
  • эффективно при лечении геморрагических диатезов
  • растирание подошв ног и груди избавит от простуды
  • полоскание полости рта маслом укрепляет зубы, десны, предотвращает кариес
  • помогает эффективно бороться с ЛОР – заболеваниями (капли в нос)

ВАЖНО! Указанными выше свойствами в полной мере обладает только сыродавленное масло. При другом способе получения масло теряет большую часть своих полезных свойств.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить
IMG 20170814 WA0056
Мед дальневосточный Липовый
ядро дальневосточное россыпь
 
ядро кедрового ореха
иван-чай ферментированный
poluchenie масла
кедровое масло